唐津Q鯖×大志
長年の経験と職人技で鯖蒲鮨は完成しました。
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鯖蒲鮨
¥3,240
鯖蒲鮨は、唐津の名産品「唐津Qサバ」を独自製法で加工した、手作り商品です。 -------------------------------------------- 佐賀県唐津市呉服町「大志」が、唐津市の地域ブランド発信と地域活性化の想いから、長年の経験と職人技で鯖蒲鮨を商品化しました。 鯖蒲鮨は、火入れをしない特殊技法により「唐津ブランドQサバ」と特製すり身を密着させ一体化して仕上げたオリジナル商品です。 生サバ・生かまぼこの二重の旨味と食感をご笑味ください。
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鯖蒲鮨(大)
¥3,780
鯖蒲鮨は、唐津の名産品「唐津Qサバ」を独自製法で加工した、手作り商品です。 -------------------------------------------- 佐賀県唐津市呉服町「大志」が、唐津市の地域ブランド発信と地域活性化の想いから、長年の経験と職人技で鯖蒲鮨を商品化しました。 鯖蒲鮨は、火入れをしない特殊技法により「唐津ブランドQサバ」と特製すり身を密着させ一体化して仕上げたオリジナル商品です。 生サバ・生かまぼこの二重の旨味と食感をご笑味ください。
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ABOUT
温暖な気候と自然に恵まれた唐津は、食の宝庫。
呼子のイカをはじめとする玄界灘の潮風、緑豊かな環境で育つ食材は全国に誇れるほど。そんな唐津で平成19年から養殖の研究が始まり、平成26年にプロジェクトが成功した唐津サバ。この唐津Qサバを生で食するだけではなく、もっと多くの方に知っていただき、全国の方に食べていただきたいと、長年の経験と職人技で鯖蒲鮨は完成しました。